Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư gan

Ung thư gan là một căn bệnh nguy hiểm nhất trong số các bệnh về gan đe dọa tới tính mạng con người. Người bệnh cần phải tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị chuẩn mới có thể hy vọng khắc phục và cải thiện tình trạng bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống có vai trò đặc biệt quan trọng, có liên quan mật thiết trong quá trình điều trị bệnh. Dưới đây là mọt số gợi ý cần thiết về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan.

Những thức ăn và đồ uống nên dùng khi đang điều trị ung thư gan

1. Sữa và sữa chua

Đây là một loại thực phẩm quen thuộc được khuyên dùng cho bệnh nhân bị ung thư gan mà không phải ai cũng biết. Theo kết quả nghiên cứu khoa học, việc uống sữa và ăn sữa chua đã làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện cơ hội phục hồi từ căn bệnh nguy hiểm này.

2. Bổ sung vitamin C, E và selen

Các nhà khoa học đều khẳng định rằng tất cả các loại vitamin và khoáng chất được bổ sung vào cơ thể sẽ quyết định phần nào khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư gan. Các loại rau quả tươi như cam, đu đủ, ổi, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina... chứa nhiều lượng vitamin C và E.

3. Rau xanh

Trong rau xanh và trái cây tươi có chứa lượng vitamin C, B và các chất chống ô-xy hóa ở mức cao. Tất cả các kết quả nghiên cứu đều cho thấy những người sử dụng nhiều những loại rau có màu vàng và cam (như bí ngô, khoai lang…) và các loại rau có hình chữ thập (như bông cải xanh) đều giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư gan so với những người không ăn các loại rau này thường xuyên.

Trong khi điều trị bệnh ung thư gan, người bệnh cần ăn từ 7 đến 9 bữa rau xanh và trái cây mỗi ngày sẽ rất tốt.

4. Trà

Tất cả các loại trà đều có chứa các chất chống ô-xy hóa, nhưng trà xanh được đánh giá là có khả năng xuất sắc trong việc phòng chống bệnh ung thư.

5. Những thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ đặc biệt tốt đối với sức khỏe và bệnh ung thư, trong đó có bệnh ung thư gan giúp tăng cường khả năng chống chọi và đánh bại căn bệnh này. Người bệnh cần bổ sung thêm nhiều lượng chất xơ thông qua các loại thực phẩm và bột ngũ cốc giàu chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Bột yến mạch, các loại cây họ đậu và đậu khô… 

6. Nước ép lựu

Loại nước ép này chính là đối tượng của nhiều cuộc nghiên cứu về khả năng phòng ngừa ung thư. Chúng đã chứng minh có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư gan.

Những thực phẩm cần tránh khi đang phải điều trị ung thư gan

1. Các loại chất béo động vật và chất béo trans

Các chất này thường không tốt cho cơ thể nếu tiêu thụ quá nhiều và thường xuyên. Đặc biệt, chúng còn gây tổn hại tới tình trạng bệnh và sức khỏe trong giai đoạn đang phải điều trị ung thư. Do đó, cần loại bỏ các món chiên, xào, rán có nhiều dầu trong chế độ ăn uống của bạn.

2. Thịt đỏ

Hãy hạn chế việc tiêu thụ thịt đỏ ở mức tối đa một lần mỗi tuần. Thay vào đó, người bệnh nên ưu tiên ăn các loại thịt trắng sẽ tốt hơn.

3. Chất cồn

Hạn chế và loại bỏ thói quen uống rượu bia là việc cần thiết nên làm đối với tất cả mọi người, nhất là khi đang gặp phải một vấn đề nào đó về sức khỏe. Với những người bị bệnh ung thư gan nhất thiết phải từ bỏ rượu bia và các đồ uống có chứa cồn khác.