Nguy hại sức khỏe vì ăn nhiều trứng

Trứng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, trứng là thành phần trong rất nhiều món ăn từ món mặn đến món ngọt. Vì chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên trứng được dùng để tẩm bổ sức khỏe, điển hình nhất ông bà ta thường nấu cháo trứng lá tía tô chữa bệnh cảm, trị viêm họng. Tuy nhiên chất bổ nào khi vào cơ thể cũng chỉ cần một liều lượng nhất định, nếu nhiều quá sẽ phản tác dụng. Cùng xem những nguy cơ gì có thể xảy ra nếu ăn quá nhiều trứng.

1. Làm tăng nguy cơ đột quỵ

Lòng đỏ trứng có chứa chất lecithin, khi tiêu hóa, nó sẽ chuyển thành choline và tạo ra một hợp chất gọi là trimetthylamine N-oxit (TMAO). Các TMAO sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành mảng bám làm cholesterol tích tụ trong động mạch, khiến tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

2. Tăng nguy cơ xơ gan

Nhưng người bị bệnh gan cố gắng tẩm bổ cơ thể bằng cách ăn thật nhiều trứng, có người ăn tới 2, 3 quả mỗi ngày mà không biết rằng điều này càng khiến bệnh thêm tồi tệ và việc trị bệnh viêm gan càng khó khăn hơn.

Nguyên nhân là do trong trứng chứa nhiều dưỡng chất như protit, lipit, gluxit, các vitamin, các khoáng chất, các men và hormone tập trung nhiều ở lòng đỏ trứng. Vì thế, nếu bạn ăn nhiều trứng thì gan phải làm việc quá tải thì mới có thể tiêu hóa hết các chất đó. Về lâu dài, khả năng bị xơ gan là rất cao.

3. Chứa nhiều cholesterol

Chúng ta cũng biết, cholesterol giúp cơ thể sản sinh các hormone, axit mật và vitamin D rất cần thiết cho sự phát triển cơ thể. Tuy nhiên, việc nạp quá nhiều cholesterol sẽ làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim.

Lòng đỏ trứng chứa 214-220mg cholesterol. Trong khi đó, nếu một ngày bạn hấp thu quá 300mg cholesterol thì sẽ rất có hại cho sức khỏe.

4. Dẫn đến béo phì

Trong trứng có chứa nguồn protein dồi dào (có thể cung cấp 10% protein cơ thể trong 1 ngày) và các chất béo giàu năng lượng khác như cholesterol, lipit,... là nguyên nhân khiến bạn tăng cân vùn vụt. Vì vậy không nên ăn nhiều trứng nếu bạn không muốn bị lên kí nhé.

5. Làm tăng nguy cơ cao huyết áp ở người già

Trứng là thực phẩm chứa nhiều cholesterol. Ăn quá nhiều trứng trong một ngày đồng nghĩa với việc cơ thể phải nạp một lượng lớn cholesterol. Từ đó, làm tăng nguy cơ tắc nghẽn quá trình lưu thông máu dẫn đến tăng huyết áp.

Người già vốn là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp nhiều nhất, đừng để bố mẹ, ông bà của bạn ăn nhiều trứng quá nhé.

6. Làm bệnh viêm mũi dị ứng, viêm xoang nặng hơn

Trứng cùng các loại thực phẩm khác như sữa, hải sản có khả năng gây dị ứng cao khiến các vết viêm nhiễm bị nặng hơn. Hơn nữa trứng dễ gây nên tình trạng trào ngược khí dạ dày cũng không tốt cho việc điều trị bệnh viêm xoang này.