Thực phẩm bệnh viêm loét dạ dày nhất thiết phải tránh

Hiện tượng viêm dạ dày, loét dạ dày gần như là căn bệnh đồng hành của chúng ta trong cuộc sống. Tưởng chừng hiện đại con người càng có nhiều thời gian hưởng thụ nhưng sự thật là chúng ta ngày càng trở nên bận rộn, bộn bề công việc. Thời gian ăn uống, lựa chọn thực phẩm quá eo hẹp lại thêm làm việc quá sức khiến bệnh về dạ dày cứ thế tăng lên nhanh chóng.

Bệnh viêm loét dạ dày, hay đau dạ dày nhất thiết phải tránh xa những loại thực phẩm có khả năng làm tăng lượng axit dạ dày, món ăn gây khó khăn khi tiêu hóa,....Thay vào đó cần bổ sung nhiều loại rau có màu xanh đậm, chúng co nhiều chất xơ thúc đầy tiêu hóa và làm sạch đường ruột rất tốt. Bên cạnh đó cần chú ý ăn nhiều thịt để có đủ protein cần thiết, nhưng phải chọn thịt nạc thăn, không ăn thịt mỡ.

Khi bị viêm dạ dày không nên ăn gì

Viêm loét dạ dày là do tình trạng có sự hiện diện của tổn thương loét trên niêm mạc dạ dày. Do vậy mà chúng ta cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm, đồ uống như: đồ ăn nóng khó tiêu và nước có ga hoặc cồn cũng là nguyên nhân gây nên bệnh nên hạn chế và ngừng không ăn trong khi đang điều trị viêm loét dạ dày.

Tránh các thức ăn có tính axít. Các loại thực phẩm có tính axit cũng có thể gây kích ứng dạ dày của bạn trong khi bạn có một vết loét. Hạn chế các loại thực phẩm như trái cây citric như cam và chanh và nước ép từ các loại trái cây trong quá trình điều trị vết loét của bạn. Cà chua có hàm lượng axit khá cao vì thế khi bị loét dạ dày nên hạn chế cà chua.

Tránh các thức ăn cay, chiên nhiều dầu mỡ. Tất cả các thức ăn cay, chiên và béo có thể gây kích ứng dạ dày vì thế bạn nên tránh chúng trong khi bạn đang có một vết loét dạ dày. Tránh các loại gia vị như ớt, bột ớt, hạt mù tạt, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu nóng dẫn đến đau bụng, nong rat thuong vi. Mặc dù tỏi có chứa flavonoid tuy nhiên tỏi cũng có thể dẫn tới chứng ợ nóng vì vậy khi ăn cần chú ý tới phản ứng của cơ thể

Giảm thức uống chứa caffeine và cồn. Caffeine có thể làm tăng sản xuất acid dạ dày, có thể làm tăng kích thích và gây ra những cơn đau bao tử. Trong khi bạn có một vết loét dạ dày, bạn nên tránh các đồ uống có chứa caffeine như cà phê, cocacola, trà chứa caffeine và sôcôla. Rượu có thể gây kích ứng và mài mòn niêm mạc dạ dày và dẫn đến chảy máu từ vết loét của bạn.

Tránh ăn các đồ ăn tươi sống như hải sản, gỏi,… mà nên chế biến kỹ trước khi ăn. Những thực phẩm tươi sống hoặc chưa được chế biến kỹ là nguồn chứa vi khuẩn H. pylori – là một trong những tác nhân chính gây viêm loét dạ dày.